餐饮废水在我们日常生活中随处可见，产生的大量废水触目惊心。餐饮废水是一种高浓度有机废水，其成分极其复杂，主要有植物纤维、淀粉、糖、蛋白质、维生素、动植物油脂和表面活性剂等。与生活污水相比，该类废水具有BODS和COD值高、含油量大，有一定色度和气味，水质水量变化较大，排放量相对较少的特点。目前，国内大多餐饮业排放的废水都是未经处理的，而这些废水是含有大量的悬浮物及胶体粒子，如果不处理会相当麻烦，直接排入下水道会造成水体富营养化。

1、餐饮废水特征

餐饮废水的水质、水量受人们生活及饮食习惯的影响很大，有时候一些地方的餐饮废水中各污染物含量更多，是普通餐饮废水中含量的数十倍。再加上空间的局限性，给这类废水的处理带来了更加苛刻的困难。

2、餐饮废水的主要处理技术

餐饮废水由于其水质的特殊性，餐饮污水处理方法一般分为预处理和处理两个阶段，在实际应用中往往采用多种技术联用，处理的主要目标也是围绕去除餐饮废水中的COD、悬浮物及动植物油类展开。预处理是处理过程的基础，处理是预处理过程的深化，两者缺一不可。

(1)餐饮废水的预处理技术

餐饮废水中含有大量的悬浮物质和动植物油脂，而动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入到水体，在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧死亡，影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑，颗粒较大，难以被微生物所利用，而且在处理过程中容易造成处理设施堵塞，给处理带来困难。因此，酒店餐饮污水处理方法中对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。

(2)餐饮废水的处理技术

SBR法应用及其广泛，其很多变型及其改进工艺已成熟应用于各种领域，并且效果良好，占地面积小，运行稳定，抗冲击负荷强。但是其自动化控制要求高，后续处理设备要求高，对滗水器要求很高，由于不设置初沉池，易产生浮渣，不适合农村及低耗能地区的推广。

膜生物反应器是膜分离技术与生物处理技术有机结合的新型态废水处理系统。以膜组件代替传统生物处理技术末端二沉池，在生物反应器中保持高活性污泥浓度，提高有机负荷，减少污水处理设施占地面积，并通过保持低污泥负荷减少剩余污泥量。主要利用膜分离设备截留水中的活性污泥与大分子有机物。

新濠天地线上登录入口生产的污水处理设备，对餐饮废水的处理拥有一套完善的处理技术，多年来新濠天地线上登录入口在各种废水处理方面提供了不同的解决方案，产生了良好效果，从根本上解决了用户废水处理难的问题。